فطائر بحشوة جبن الريكفورد

المقادير1- للحشوجبن ريكفوردجبن ريكوتاكوب كريمة لباني2- للفطائر½ 1 كوب دقيق¼ كوب جبن شيدر مبشور (أو موتزاريلا)ملح3 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ كوب ماءالطريقة- تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرس باستخدام شوكة حتى تتداخل المكونات تماماً و تُترك جانباً.- يُخلط الدقيق مع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.- يُضاف الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.- يُضاف الماء تدريجياً