سمبوسك تمر

المقادير2 كوب دقيق1 كوب نشا2/1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة دبس التمر1 كوب ماءالطريقة- يُخلط الدقيق مع النشا ثم يُضاف الملح و يُقلب جيدا.- يُضاف دبس التمر لخليط الدقيق .- يُوضع الخليط في العجان ثم يُضاف الماء تدريجيا أثناء العجن حتي نحصل علي كتله واحدة.- يُشكل العجين علي هيئة كور ثم تُفرد و تُحشي بحشوات مختلفة.- حشوة دجاج ( يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف شرائح الدجاج و شرائح الجزر و البصل