الثلاثاء، 2 مارس 2010

وصفات برنامج المطبخ الذى يذاع على قناة الحياة للشيف حسن كمال والشيف يسرى

مرسلة بواسطة Amira في 10:46 ص 0 التعليقات
بلح الشام
1/2لتر ماء؛؛200جرام زيت؛؛400جرام دقيق؛؛6بيضات+2صفار بيض؛؛ملعقة سكر؛؛ملعقة ملح صغيرة جدا؛[LIST][*]الطريقه[*]نضع فى حلة الماء والزيت والملح والسكر لحد ما يبتدوا فى الغليان ثم نضع عليهم الدقيق مرة واحدة مع التقليب بسرعه وبشدة وهو على النار علشان الدقيق يستوى [*]. نضع العجينة فى العجان ويلف لفتين علشان العجينة تبرد او ممكن توضع في الثلاجه حتي تبرد[*]ثم نضع البيض بيضة بيضة بحيث لا اضع البيضه حتي تتجانس الاولي مع الخليط[*]. نضع العجينة فى الكيس والقمع . ندهن ايدنا بالزيت.[*]نضع صينية على النار مليانه زيت على نار هادية جدا ويكون الزيت بارد وننزل بالعجينة نعمل اصابع بلح الشام على كف الايد ثم ننزله فى الصينية لحد ما البلح الشام يتخن وينشف نشيله من الزيت فى المصفاه ثم نضع علية السيرب التقيل وبالف هنا[*]ملاحظات مهمه احرصي علي ان يكون الزيت بارد حتي بعد متطلعي بلح الشام اول مره اترك الزيت يبرد قبل مضيف باقي الكميه[*]المقالي كلها تتاكل في نفس اليوم تاني يوم بتطري ممكن تعملي علي الاد وبقيه العجينه تعنيها في الفريزر

خلطة لتطويل الشعر مضمونة 100%

مرسلة بواسطة Amira في 10:38 ص 0 التعليقات





خلطه لتطوووويل الشعر خمس اشبار ب.......




الخلطه رقم 1

الفـــــــــــلفــــــــل الاخـــــــــضـــــــــر

اول شي قطعي الفلفل الاخضر مكعبات صغيره ..

بعدين حطيها بعلبة ماي صحه فاضي وضيفي عليها الزيت زيتون وخليها تتنقع لمده عشر ايام بالضبط بالعلبة طبعا مو بشعرك ..

وبعد العشر ايام حطيها بشعرك لمده ماتقل عن 3ساعات ..

وشوفي الفرق راح يطول الشعر بطول تقريبا خمس اشبار بالسنتين ..

وترى هذي الطريقه مجربه ومضمونه 100%..

================================================== =======

خلطة لتطويل الشعر رقم 2

المقادير:
قليل من زيت الجرجير "موجود عند العطار"
قليل من زيت النارجيل "ماركة البراشوت الذهبي" لون العلبة أزرق.
1 فص ثوم مدقوق ومهروس جيدا.



الطريقة.
في ماعون تحلطي قليلا من زيت الجرجير حسب طول شعرك ...وتضيفين عليه نفس الكمية من زيت النارجيل"البراشوت" وتخليطنهم ...وبالنهاية تضيفين فص الثوم المهروس وتخلطين الى ان يختلط الكل.



تضعين الخلطة السابقة على شعرك من الجذور وتركزين على الجذور لأن الثوم يقويها حتى الأطراف وتلفي شعرك ...تتركينه على الشعر لمدة ساعتين فقط لأن الخلطة قوية بها ثوم ولا تحتاج لوقت أكثر ...
بعد ساعتين تغسلينه بالشامبو عادي ثم تضعي قليل من حمام الزيت في راحة يدك وتمسحين على شعرك وتتركينه لدقيقتين ثم تشطفين بالماء الفاتر ...

================================================== =======

رقم 3

هى وصفه بسيطه وسهله جدا بعيدا عن الخلطات والزيووووت


الوصفه هى

ورق السدر او ورق النبق



ورق السدر ورقته خضرا صغيره وفيها ثلاثه خطوط بالطول غير ورق الشجر العادى بيكون خط واحد بالمنتصف لكن ورق السدر بيكون 3 خطوط

اما تجيبيه طازج من الشجره نفسها او مجفف من عند العطار

تاخدى شويه ورق من ورق السدر وتحطيه بمويه وتتركيه يتنقع شويه ساعتين تقريباااا وتشطفى بها الشعر وتدعكى بالورق فروة راااسك

وكل يوم على كذا

كل يوم تشطفى شعرك با الماء منقوع ورق السدر

وبتشوفوا احلى النتايج

السدر فعلا رهيييييييييييييييييييييييييب للشعر وسررررررررررررررررررررريع ما شاء الله


شوفوا شعركم بعد شهر كيف بيكون

طول وكثافه ما شاء الله

================================================== =======

الخلطة رقم 4

وصفة لتطويل الشعر ولمعانه وحيويته

1- كوب زيت جوز الهند
2-ربطة بقدونس
3- ملعقتين حناء


تجفف ربطة البقدونس وتخلطينها مع الزيت والحناء
وتسخنينه على النار وخزنيه عندك واستعمليه مرتين في الاسبوع
وان شاء الله بتلاقي نتائج رائعة.

================================================== =======

خلطة رقم 5

البــــــــــــــــــــــــيــــــــــــ ــــض ..


شوفي اذا كان شعرك قصير تحتاجين3بيضات واذا طويل حيل6بيضات ..

اخذي بس صفار البيض وحطيهم بالخلاط الكهربائي وضيفي عليهم زيت زيتون,وزيت السمسم(يساعد في تطول الشعر وتكثيفه

بصوره مو طبيعيه)وزيت جوز الهندواخلطيهم بالخلاط وحطيهم على شعرج لمدة ثلات ساعات ..

================================================== =======

خلطة رقم 6

يقول الدكتور عادل عبدالعال وهو طبيب مصري معروف بالامارات

هذه لتطويل الشعر ويقول انها مجربة ومضمونة النتائج تطول الشعر 5سم

والاصل ان الشعره تنمو 1سم في الشهر

الوصفه هي كتالى :

زيت البطم 35%

زيت بذور الجرجير 15%

زيت زيتون15%

حب الرشاد10%

زيت المرمية 10 %

زيت جوز الهند10%

زيت الخروع 15%

و تجدوا هذه الزيوت عند العطار و لكي تنجح الوصفه عليكم الإلتزام بالنسب كما هي مبينه أعلاه.

================================================== ========

رقم 7

خلطات لتطويل الشعر والعنايه به

زيت الزيتون مع نوى التمر المطحون وزيت الخروع هذه الخلطه للعنايه بالشعر جربوها.

================================================== =======

رقم 8
الخلطة الاولى
خلطتين التطويل الشعر في أسبوعين أو على حسب طول شعرك أهم شي والله أنها مجربه
تأخذين زيت النارجبن اللي في علبه لونه أخضر مهب الازرق وتحطينه على النار ومعه ثوم مبشور أربع دقايق بس.. بعدين صفيه وحطيه بعلبه وبين يوم ويوم حطيه وبتشوفين النتيجه
الخلطه الثانيه
......تأخذين زيت العافيه وفي العلبه حقته تحطين عشر ملاعق حلبه مطحونه وتسكرين عليها وتخلينها عشر أيام بدون ماتفتحينها بعدي بعدالعشر أيام يبداء استعمالك لها وها الخلطه أكثر شي تنعم الشعر بشكل خيالي.

================================================== =======

رقم 9

خلطه تطول الشعر وتكثفه الخلطه هي هي مكونه من

زيت الخروع +زيت الزيتون +زيت السمسم +زيت دابر املاء

يخلط الجميع مع بعض بكميات متساويه وينحط علي الشعر 0خليها ساعتين في الشعر والنتيجه بطول

الشعر يبقي شهر اوشهرين علي الاقل لان الشعر مثل الشجره اذا سقيتيها بتكبر واذا اهملتيها

بتموت والشعر نفس الشي بس بس اهم شئ الصبببببببببببببببببر.

================================================== =======

رقم 10

هذي الخلطه تنبت الشعر 100% وايضا تخليه طري وناعم ولامع وتطوله بعد

الاشياء

زيت جوز الهند
زيت خروع
زيت اللوز
مياه ساخنه
فوطه لشعرك
كاب الشعر
قطن للوجه
ورق نايلون

الطريقه

تاخذين طاسه صغيره وتحطين الزيوت بكميات متساويه وتكثرين من جوز الهند

الحين تحطين القطنه في الزيت وتعصرينه شوي وتحطينه على فروة الراس مع التدليك بالقطنه

وبعدين نسوي تدلين باطراف الاصابع مانضغط بقوه تحملوووو يطيح الشعر هالطريقه بحركه دا ئره

الحين ناخذ النايلون ونلفه على الشعر كله مانخلي مجال للهواء تحملوووو الزيت يوصل للجبهه لانه ينبت الشعررر مب تقولوووون انا ماقلت ....

ونحط الكاب على النايلون ...


ونعصرها زين مازين
بس نحاول ان البخار يحتكر فيها ونحطه على الراس ونلفه

ونخليه لين تبرد الفوطه بامكانا نكرر هالعمليه اللي هي الفوطه
بس لازم لازم كل ليله تحطونه وتنامون او في النهار لمده 8 ساعات على الاقل لما تحطون هالخلطه ...

وصدقوني مايكمل 3 يوووم الا النتايج طالعه ... واستمرووو عليه لمده شهر على الاقل.

================================================== =======
ولا تخافون من هذي الخلطات لأن اغلبها طبيعيه يعني ان ما نفعت ما ضرت الكلام على المواد الكيمياوية اللي تخوف





تم تجميعها لكم
منقولة

الجمعة، 19 فبراير 2010

الحواوشي علي طريقة السيف اسامة السيد

مرسلة بواسطة Amira في 3:33 م 0 التعليقات

المقادير

1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة
1/4 1 كوب ماء دافئ
3 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
للحشو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصل متوسط مفروم ناعم
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
1 فلفل أحمر حار مفروم ناعم (اختياري)
ملح وفلفل


الطريقة

للعجين
- تُذاب الخميرة في 4/1 كوب من الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- يُخلط الدقيق والملح في العجان الكهربائي، ويُضاف خليط الخميرة مع العجن الجيد، ثم يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تندمج المكونات ويُصبح العجين أملس وناعماً.
- يُوضع العجين في وعاء عميق مدهون بالزيت، ثم يُغطى ويُترك لمدة 35 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُعجن العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 5 دقائق ثم يُقسم ويُشكل لكُرات متساوية في حجم عين الجمل (الجوز).
- يُفرد العجين بالنشابة ليُشكل دوائر قطرها حوالي 15 سنتمتراً وسمكها 4/1 سنتمتر.
- تُرص الدوائر على صاج مرشوش بقليل من الدقيق، وتُغطى وتُترك لمدة 35 دقيقة حتى تختمر أو يتضاعف حجمها.
- يُسخن الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
- تُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق بحيث لا يكتمل النضج (مع مراعاة أن الفرن سيتم استخدامه مرة أخرى).
للحشو
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف اللحم ويُقلب لمدة 5 دقائق.
- يُضاف البصل ويُقلب لمدة خمس دقائق ، ثم يُضاف الفلفل الأخضر ويتبل الخليط بالفلفل الحار والملح والفلفل ويُترك على النار لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى يتبخر السائل مع التقليب من حين لآخر.
لعمل الحواوشي
- يُسخن الخبز على الشواية حتى يأخذ علامة الشواء .
- يُشق الخبز حتى نُفصل بين وجهي الرغيف - مع مراعاة ألا ينفصل الوجهان تماما- ويُحشى بحشوة اللحم المفروم ويُقفل مع الضغط الخفيف.
- يُقطع ورق الزبد على هيئة مربعات أكبر من حجم الرغيف (يُمكن دهن ورق الزبد بقليل من الزيت)، ويُوضع الرغيف فوقه، وتُلف أطراف ورق الزبد حول الرغيف بحيث يحافظ على شكله الدائري.
- يُرص في صاج فرن ويُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج ويُقدم ساخنا.
 

كلام من القلب Copyright © 2010 Designed by Ipietoon Blogger Template Sponsored by Online Shop Vector by Artshare