الجبنة الفيتا

تحتاجين اولا الى تسخين الحليب جيدا الى درجة حرارة 86 فهرنهايت او يكون دافي اذا ماعندك ترمومترنذوب بعدها نصف قرص منفحة في ربع كوب ماء ثم يضاف للحليب بعد ان تفتر حرارته يغطى ويترك ليتخمر بحرارة الغرفة هذي بعد مرور مدة يشخل من الماء في غترة بيضاء او شاش الى ان يخرج كل الماءناخذ قنينة جزاز (زجاج ) ونضع بها 5ملاعق ملحثم نضع بها الجبنة ثم تترك لبضعة ايام بالثلاجة قبل استخدامهاثم بعدها يخرج ونضعه في

لعمل جبنة فيلاديلفيا

نحتاج الى2لتر حليبلتر كريمة خفقنصف كوب لبنترفع هذه المقادير على النار الى ان تصل الى دراجة حرارة 100 فهرنهايتانا هالايام اول مايدفى الحليب اشيلة ماصرت استخدم الترمومتر بس هو الادقبعدها يرفع عن النار ونضعه في ملة او زبدية كبيرةثم نضيف المنفحة ( هي خاصة لعمل الجبن وتحويل الحليب الى جبن تكون اما باقراص او بودرةاذا اقراص تدوب اولا في ربع كاس ماء بارد ثم تضاف الى الخليط اما ان كانت بودرة فتضاف

طريقة عمل الزبادي

بسم الله الرحمن الرحيم (سهلة وخفيفة)المقادير:علبة زبادي جاهزة من عند اللبَّان. كيلو لبن (الحليب).طريقة التحضير:1- يُغلى اللبن ويترك حتى يصبح دافئًا.2- تُقلَّب علبة الزبادي جيدًا حتى تصبح سائلة كاللبن.3- توضع الزبادي بعد التقليب في اللبن الدافئ وتقلَّب جيدًا.4- يُصب اللبن في أكواب ويغطى.5- يسخن فرن البوتجاز لمدة دقيقتين ثم يُطفأ.6- توضع الأكواب في الفرن -بدون نار- لمدة 12 ساعة، ويفضل لو تشعل إضاءة

الحبن كاسات

طريقة عمل الجبنه كاساتالكميه تعطي كيلو وربع جبن:5ليترمن الحليب طازج اوبودره محلول في الماءكاس شاي خل ضعي الحليب في قدر وارفعيه على النار حتى يغلي ضعي كوب الخل حتلاقيه اتكتل تطفي النار ضعيه في مصفاة فيها شاش ونتركه حوالي 5دقائق ثم ضعيه في الخلاط ونضع عليه قليل من الماء ثم اصبع زبده ثم قشطة قيمر وتخلط جيدا . ان اعجبك الموضوع أواحببت نقله الى منتداك او الى صفحتك الخاصه لا تنسي ان تضغطي على