بقـلاوة إيـراني

المقاديـر4 كوب دقيق¾ كوب زبدة طرية1 ملعقة صغيرة زعفرانفانيليا¾ كوب حليب4 صفار بيضالحشو2 كوب لوز بودرة1 كوب سكر1 ملعقة كبيرة هيل¼ كوب ماء وردالطريقــة- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.- لعمل